INGREDIENTES:
1 1/2 Litro de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 pacote de pão branco sem casca
2 latas creme de leite
1 Kg de camarão rosa sem casca e limpo
1 colher sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 pacote de sopa de queijo
200g de queijo prato fatiado
150g de queijo parmesão ou grana padano ralado.
PREPARO DA MASSA
1.
Ferva 1 litro de leite com o caldo de galinha.
Em um recipiente grande pique o pão e acrescente o leite ainda morno, misture bem e reserve.
Quando frio acrescentar 1 lata de creme de leite.
PREPARO DO RECHEIO
1.
Em uma panela grande aqueça o azeite, acrescente o camarão e tempere à gosto. Deixe por 3min em fogo médio e reserve.
2.
Leve ao fogo 1/2 litro de leite com 1 pacote de sopa de queijo, em fogo médio até engrossar, adicione esse creme ao camarão e misture bem.
Acrescente 1 lata de creme de leite e misture bem.
MONTAGEM
1.
Em um refratário grande:
Forre com metade da massa de pão,
faça uma camada com o queijo prato fatiado,
adicione todo o recheio,
forre com o queijo prato restante,
adicione a massa a massa restante,
cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno por 45m em temperatura média, ou até dourar.
