PRONTO EM 20MIN - ACONDIMENTADO - LEMBRA VERÃO
Serve: 4
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
1 colher (chá) de páprica
450 g de camarão médio descascado e limpo
2 colheres (sopa) de xerez seco ou suco de limão
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada.
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, o alho, os flocos de pimenta-calabresa
e a páprica em fogo médio-alto.
Assim que o azeite estiver quente e o alho dourado, aumente para fogo alto
e acrescente os camarões.
Cozinhe-os até ficarem rosados e opacos, durante cerca de 3 minutos.
Adicione o xerez ou o suco de limão e raspe o fundo da frigideira.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Decore esse prato com salsa picada antes de servi-lo.
